A VII edição da DECANTER WINE DAY foi sucesso em São Bento do Sul!

A Adega & Restaurante Alpenbier realizou mais uma edição da Feira de Vinho Decanter Wine Day, com selo da Decanter. O evento recebeu apreciadores de São Bento do Sul e outras cidades, apresentando mais de 101 rótulos de vários países. Realizada na quarta-feira, 05 de junho, proporcionou aos mais de 100 degustadores e apreciadores presentes, uma noite agradável com excelentes vinhos de 35 vinícolas e mais de 101 países. Entre os vários produtores, estiveram presentes grandes nomes como Bodegas Lozzane, Vínicola Hermann, De Martino, Amalaya, Fonseca, Chateau Ramon, Anselmo Mendes, Augen Muller, Paul Mas, Las Moras, Villard, Luigi Bosca. Destaque

Saiba como fazer a combinação perfeita entre vinho e gastronomia

O mundo dos vinhos é vasto e apaixonante. Principalmente para os amantes da bebida, que além de saber escolher cada rótulo, criam  combinações harmônicas e de pratos com diferentes tipos de vinhos, para eles cada taça é uma nova experiência. Essas combinações são chamadas de harmonização, porém, cada pessoa tem um paladar diferente, nem sempre o que agrada uma pode servir para outra. Mas de modo geral, é importante entender como são feitas essas combinações para extrair a melhor experiência possível e depois de colocar em prática, escolher quais mais agradam. Para começar, é importante distinguir quatro sabores: doce, salgado,

Você sabia que o vinho pode ter contribuído para o surgimento do beijo?

Dia do Beijo Alpenbier São bento do Sul

Após pesquisa, historiadores italianos sustentam de que o vinho pode ter contribuído para o surgimento do beijo. Na antiguidade o vinho era proibido às mulheres, a bebida tinha uma associação imoral, mulheres que bebiam vinho eram consideradas adúlteras. Também tinha associação com a fertilidade, e para alguns povos, era tido como abortivo, pois o vinho era comparado ao sangue e um sangue poderia matar o outro. Nesta época, os maridos permaneciam pouco tempo em casa, devido as batalhas e atividades de sustentação da família. E, ao retornarem para suas casas, os homens tinham o costume de beijar a mulher na

Degustação Vinícola Domaines Paul Mas

No dia 29 de setembro ocorreu na Alpenbier um momento de degustação com a Vinícola Domaines Paul Mas, com os destacados vinhos do sul da França. Rótulos que refletem a riqueza e a diversidade do terroir languedocien. O Domaines Paul Mas tem mais de 600 ha de vinhas em sua propriedade, dos quais 92 ha em Bio, mais os 1312 ha de vinhedos dos viticultores parceiros. Compõem 40 variedades de uvas diferentes, indígenas ou nobres, e uma grande diversidade de terrões do Languedoc. A heterogeneidade é devido à localização geográfica e a formação geológica da área banhada pelo Mar Mediterrâneo