PRINCIPAIS UVAS CULTIVADAS NO BRASIL

Descubra as maravilhas do vinho brasileiro através das principais uvas cultivadas nas terras férteis do Brasil. Das vinícolas ensolaradas e ricas em diversidade, emergem variedades excepcionais, capazes de seduzir os paladares mais exigentes. Permita-se conhecer as uvas que transformam o Brasil em um destino imperdível para os amantes do vinho. Cabernet Sauvignon: A rainha das uvas tintas, a Cabernet Sauvignon, também encontra seu esplendor nas terras brasileiras. Com seu caráter intenso e estrutura marcante, essa uva produz vinhos encorpados e complexos, repletos de notas de frutas vermelhas maduras, especiarias e toques sutis de carvalho. Seus taninos elegantes conferem uma personalidadedistinta

SYRAH OU SHIRAZ? SAIBA TUDO SOBRE ESSA CLÁSSICA UVA DE DUAS GRAFIAS.

A Syrah é uma uva originária da região sul do Rhône, na França. Já na Austrália, onde tambémtem grande produção, a casta recebeu o nome de Shiraz. Os vinhos mesmo sendo produzidoscom a mesma uva, possuem características bem diferentes.O fruto dessa casta é pequeno, de pele grossa e cor escura. Sua resistência a doenças facilita aadaptação a diversas regiões, porém, precisa de clima quente a moderado para amadurecer enão se desenvolve bem em climas frios.Os vinhos produzidos a partir da Syrah ou Shiraz, normalmente possuem níveis médios oualtos de taninos e acidez média. Apresentam aromas de frutas pretas, chocolate e

UVA TEMPRANILLO: UM POUCO DE SUA HISTÓRIA E SUAS CARACTERÍSTICAS.

A uva Tempranillo tem origem na Espanha, normalmente utilizada na elaboração de vinhostintos. Devido a sua fácil adaptação a diferentes climas e solos, ela tem sido cultivada emdiversos países como na Argentina, Austrália, Estados Unidos e África do Sul.Seu nome remete ao fato de brotar precocemente, amadurecer mais cedo, e,consequentemente, um ciclo mais curto. Ao redor do mundo possui várias denominações, naItália chamada de Negretto, em Portugal de Tinta Roriz e, nos Estados Unidos, ganha adenominação Valdepeñas.A Tempranillo produz vinhos tintos com acidez equilibrada, teor alcoólico de nível médio/alto,textura macia e com taninos incrivelmente elegantes. CARACTERÍSTICASOs cachos da Tempranillo são

CONHEÇA A CABERNET SAUVIGNON

O título de “rainha das uvas tintas” vem da fácil adaptação a distintos terroirs e da mais alta qualidade dos vinhos originados a partir da Cabernet Sauvignon. É um dos vinhos mais populares e famosos do mundo. Uma das características mais importantes da Cabernet Sauvignon é sua casca, que é mais grossa do que na maioria das uvas viníferas. Essa casca espessa desempenha um importante papel, protegendo a uva de variações climáticas. Por isso, ela é uma das variedades mais cultivadas em todo o mundo. Além disso, essa casca é rica em taninos, o que pode afetar bastante o resultado

CONHEÇA A TÍPICA E EMBLEMÁTICA MERLOT

Merlot é uma uva emblemática amplamente cultivada em território nacional, agradando os mais diversos paladares, desde os iniciantes até os amantes do vinho de longa data.A uva Merlot é uma das mais cultivadas no mundo, e segundo os historiadores, teria sido levada a França a partir do Oriente Médio. E foi lá na região francesa de Bordeaux que teve seu primeiro registro de uso na elaboração de vinhos datando de 1784.A origem do seu nome é um pouco discutida, mas, de maneira geral, há um consenso quanto à sua relação com o pássaro-preto (ou merlo), chamado de merle na França.