Paixão, persistência e a determinação implacável de plantar o vinhedo mais alto do mundo levaram Donald Hess para a região de Salta, Argentina, onde cultiva Malbec em uma fazenda que chamou de altura máxima. Aninhados na Cordilheira dos Andes no nordeste da província de Salta, entre 2.200 e 3.015 metros de altitude, encontra-se os vinhedos mais altos do mundo. A vinícola Colomé teve a sua fundação em 1831, e ostenta outro recorde, a mais antiga da Argentina ainda em operação, com vinhedos de Malbec e Cabernet Sauvignon pré-filoxéricos plantados em 1854 e dando frutos. O empresário e colecionador suíço Donald