706 Linguado Gratin |
R$ 97 |
Linguado gratinado com molho de parmesão, acompanhado de arroz negro e salada Alpenbier. |
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448 Linguado “Belle Meuniere” |
R$ 109 |
Linguado grelhado ao molho de alcaparras, champignons, cebola e camarões, servidos com batatas e legumes cozidos. |
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331 Salmão Oriental |
R$ 84 |
Salmão grelhado em crosta de gergelim com molho tarê, acompanhado de massa e salada Alpenbier. |
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709 Salmão Pirata |
R$ 114 |
Salmão grelhado acompanhado de molho elaborado com lula, camarão, peixe branco e condimentos com legumes cozidos. |
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364 Congrio à Provençal |
R$ 95 |
Congrio grelhado no azeite de oliva com ervas de Provence, acompanhado de legumes grelhados (abobrinha, pimentão, cenoura, cebola, azeitona e alho). |
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504 Congrio do Chef |
R$ 119 |
Congrio grelhado com pangratto (farofa bem condimentada), com molho de limão siciliano, acompanhado de risoto de alho poró e salada Alpenbier. |
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317 Bacalhau a moda Alpenbier |
R$ 139 |
Lombo de bacalhau ao alho e óleo, acompanhado de brócolis cozido e batata bratkartofel (cozida e chapeada com cebolinha verde) |
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444 Paella Negra |
R$ 99 |
Paella negra, elaborada com peixe branco, lula, marisco, frango, lombo de porco e camarão. |