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Todas as carnes são grelhadas no ponto à sua escolha. |
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416 Filé Pimenta |
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Filé Mignon grelhado ao molho de pimenta verde, pimentões, guarnecido com batata lyonaise (corada com bacon, cebola e cheiro verde). |
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508 File Grana Padano |
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Filé Mignon grelhado acompanhado de tagliatelle ao molho de Grana Padano. |
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374 Filé na Mostarda Ancienne |
159 |
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Filé Mignon grelhado ao molho de mostarda ancienne, guarnecido com batata lyonaise e brócolis. |
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415 Filé à Blumenau |
159 |
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Filé Mignon grelhado sobre cama de risoto Blumenau e cebola crispy, ao molho parmesão. |
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512 Filé Trufado |
159 |
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Filé Mignon grelhado acompanhado de nhoque de batata com molho quatro queijos, nozes e trufa negra. |
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511 Entrecote |
179 |
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Entrecote Angus ao molho chimichurri, acompanhado de batata lyonaise e salada Alpenbier. |
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410 Espeto ALPENBIER (serve 2 pessoas) |
189 |
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Espeto com lombo suíno, filé mignon, peito de frango, bacon, abacaxi, pimentão e cebola grelhados, flambados com whisky, servidos com molhos diversos, batata frita e salada Alpenbier. |
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* Salada Alpenbier |