SAIBA COMO HARMONIZAR FEIJOADA E VINHO

Feijoada e vinho

Por conta dos ingredientes como bacon, paio, carne-seca, linguiça, a feijoada apresenta sabores intensos e alto teor de gordura. Por isso, exige certa atenção na hora da harmonização.

Para acompanhar a feijoada, prefira os vinhos tintos de boa acidez e grande presença de taninos, pois combinam muito bem com esse tipo de prato.

Os tintos elaborados com uva Tannat são os favoritos para acompanhar a feijoada, já que são bastante tânicos e estruturados.

Os vinhos da uva Cabernet Sauvignon também combinam muito bem com a feijoada, principalmente aqueles que envelhecem em carvalho.

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