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Todas as carnes são grelhadas no ponto a sua escolha. |
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416 Filé Pimenta |
R$ 118 |
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Filé mignon grelhado ao molho de pimenta verde, pimentões, guarnecido com batata lyonaise (corada com bacon, cebola e cheiro verde). |
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374 Filé na Mostarda Ancianne |
R$ 129 |
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Filé mignon grelhado ao molho de mostarda ancianne, guarnecido com batata lyonaise e brócolis. |
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508 Filé à Parmegiana |
R$ 109 |
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Filé Mignon à Parmegiana, acompanhado de batata frita e arroz. |
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415 Filé à Blumenau |
R$ 129 |
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Filé mignon grelhado sobre cama de risoto Blumenau e cebola crispy, ao molho parmesão. Acompanhado de Salada Alpenbier. |
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512 Filé Trufado |
R$ 129 |
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Filé Mignon grelhado acompanhado de nhoque de batata com molho quatro queijos, nozes e trufa negra. |
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410 Espeto ALPENBIER (2 pessoas) |
R$ 179 |
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Espeto com lombo suíno, filé mignon, peito de frango, bacon, abacaxi, pimentão e cebola gralhados, flambados com whisky, servidos com molhos diversos e batata frita. |
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*Salada Alpenbier |